Kui lapsed teevad süüa -> porgandi-redise salat

Mida suuremaks laps sirgub, seda rohkem pisikese põngerjana tehtud emme aitamised (mis tihtilugu tundusid segamisena 😀 ) hakkavad töövilju andma.

Näiteks tuli Põnn mulle appi söögitegemisele ja otsustas, et ta tahaks salatit teha. Esimene mõte oli tal alustada porgandiga, sealt edasi lisada asju, mida külmkapist leiab ja salatitegu lõpetada hapukoore lisamisega. Mina ei öelnud talle, mida ta panna võiks. Nii palju ütlesin, et ta sinki ei paneks, kuna see tundus väga kahtlasena 😀

Salati sisse läksid porgand, redis, karulauk, segasime hapukoorega ja maitsestasime küüslaugusoolaga. Salat sai üllatavalt hea.

Ja selles võite küll kindlad olla, et see salat on Põnni lemmik 😀 On see ju ise mõeldud-ise tehtud. Ta ei väsi ka korrutamast, et see on tema välja mõeldud salat. Ja nii see tõesti on!

Parim viis lapsed sööma saada ongi võtta nad kööki abiliseks. Üldjuhul ise tehtud toit kuidagi tõmbab lapsi sööma.

DSC_0541DSC_0538DSC_0540DSC_0542DSC_0544DSC_0545

Kui kommid ei kõlba kuskile..

Ostsin Kreekast perele ja töökaaslastele (mu teisel ametil) kaasa kommi. Koju jõudes tuli välja, et saak seal karbi sees on täielik jama. Kommid ei olnud kommid, vaid marmelaadi ollused, millele kalluriga tuhksuhkrut peale lastud. Nii igaks juhuks vaatasin töökaaslaste kommikarbi ka üle (see oli mingi teine sort) ja ka sealt vaatas vastu pudru ja kapsad. […]

Mida teha piparkoogitaignaga, kui piparkooke enam ei taha?

Mina just sellises olukorras olingi. Piparkoogitainast (ikka enda tehtud) oli veel järgi, kuid kuidagi ei tahtnud enam piparkooke tegema hakata. Põnnile ma muidugi ei öeldnud, et ma piparkooke teha EI TAHA. Talle serveerisin asja teisiti: “Teeme järgijäänud taignast midagi hoopis põnevamat. Mingi koogi või muu magustoidu.” Sellega siis õnneks probleemi ei tekkinud – Põnn oli nõus.

Kookide variante on palju – kasuta piparkoogitainast põhjana ja sinna peale vastavalt soovile kook “ehitada”. See ei olnud aga see õige asi, ikka tahtsin midagi põnevamat. Lõpuks, nagu ka uute õmblustööde ideedega, lasin mõtte lihtsalt lendama ja tunde järgi haarasin asju, millest me, ikka veel teadmata, küpsetist tegema hakkame. Esimesena haarasin silikoonist muffinivormi järgi, siis tekkis idee, et piparkoogitainas võiks olla seal põhjas nagu korvike ning täidiseks (mis osutus täiesti ootamatult 100% maitse poolest sobivaks) sai porgandikook.

Tulemuseks saigi porgandikoogike piparkoogitaignakorvikeses. Hellitusi sai ühte nimesse vist liiga palju, aga täpselt selline küpsetis see oligi.

piparkoogitaignakorvike1

Ma täpset retsepti kirjutama ei hakka, kuna nagu näha, on koogike minul veidi liiga kaua ahjus olnud. Ei suutnud otsustada, mis see õige ahjus olemise aeg olla võiks. Kes aga koogikese vastu huvi tunneb ja õige küpsetusaja saab, siis võib ka mulle teada anda.

Tegime seda siis nii, et kõigepealt rullisime taigna nagu ikka ära. Lõikasin sealt välja ringikujulised tükid – vormiks võtsin ühe suure tassi. Taigna tükid peaksid olema suuremad, kui muffinivormi diameeter, et tainas ulatuks ka üle ääre ja jääks hiljem, pärast ahjust tulemist ja jahtumist, ülemisest äärest krõbe.

Silikoonvormid on siinjuures palju abiks. Esiteks ei ole ohtu, et tainas sinna kinni jääb, teiseks on antud vormide diameeter ka suurem.

piparkoogitaignakorvike2

Edasi tegime porgandikoogitaigna. Porgandikoogi retsept on võetud “100 kooki 2” raamatust. Kui aga otsingusse trükkida “porgandikook”, siis leiab sealt mitmeid retsepte, millega ei saa ilmselt puusse panna.

Lisasin porgandikoogitaigna piparkoogitaigna peale ja panin ahju küpsema.

Kuna tol õhtul kasutasime proovimiseks ainult natukene tainast, vähendasin porgandikoogi koostisosade koguseid.

piparkoogitaignakorvike3

Lõppkokkuvõttes valmisid meil väga hästi kokkusobivate maitsetega koogikesed. Piparkoogitaigna ääred, mis jäid vormist veidi kõrgemale, olid mõnusad krõmpsud (nagu piparkoogid eksole). Kuna meil oli ka vahukoort veel kapis, siis sõin esimese koogikese vahukoorega, kuid tegelikult rikub vahukoor maitse ära (ja seda räägib inimene, kes vahukoort väga armastab). Vahukoor nimelt võtab kogu maitse endale ning porgandi- ja piparkookide maitsed ei tule välja.

Kui oled siia blogisse jõudnud seda teksti lugema, siis soovitan seda küpsetist ka ise proovida!

♦Kärt♦